RONCO DI PREPOTTO - ANATEMA

Cépages
Friulano/Malvasia Istriana/Riesling

Position et vignobles
Ouest - Sud/Est

Récolte
Manuelle, septembre à mi-octobre.

Vinification
80% en acier inoxydable, 20% en barrique.  Le vieillissement et la fermentation dure 18 mois, puis 12 mois en bouteille.

Alcool 14%                                   

Caractéristiques organoleptiques 

Couleur doré intense, le verre présente une bonne fluidité. Au nez nous retrouvons la douceur des fruits mures tels que la pomme goldens ou le melon, en passant par des notes d'amandes douces. Le palais est intense et les notes de pommes, de melon, de noix, d'amande anticipes un final frais, persistent et avec une acidité équilibrée. Il s'agit d'un vin important qui donne de grandes émotions.

Accords

Vin de moyenne et longue garde, ses meilleures combinaisons dans les premières années sont la les soupes de poissons, des plats à base de champignons, poisson au four et terrines de viandes.

  ● Production annuelle moyenne 7''000 bouteilles 
  ● Millésime actuellement en vente: 2010 - 2011
  ● Conditionnement: carton de 6 bouteilles