RODARO - PRIMI PASSI 2020

AU DELA' DU BIOLOGIQUE

Cépage
Sauvignon et Friulano

Terre & vigne
Sols marneux appelé "Ponca" 

Récolte
Manuelle, 60-70 quintaux à l'hectare

Vinification
Pressage doux. Après la fermentation, le vin reste dans des cuves en acier à température contrôlée.

Alcool                                                          Acidité
12,5%                                                              4,7 g / l

Caractéristiques organoleptiques
De couleur jaune billant avec des reflets verts, au nez d'amples arômes de fruits tropicaux et de fleures blanches. Des notes d'épices nous surprennent et nous rappellent le Sauvignon. La fraicheur, l'agréable acidité nous rappellent d'avantage l'élégance du Friulano.

Accord

La versatilté et l'agréable facilité de ce vin, le rende adapté pour l'apéritif grâce à ses caractéristiques semi-aromatiques et parfait pour les poissons de rivières, pour des crustacés, pour des risotto de poissons, pour des fromages frais ou pour des salades d'avocad.

● Production annuelle: 7'000 bouteilles
● Millésime actuellement en vente: 2020
● Conditionnement: carton de 6 bouteilles